Коншмашины с производительностью от 500 кг/за замес объединяют в себе инноватив непрерывной переработки шоколада традиционным способом, как на продольных коншмашинах, и самые современные техники. Чередующееся движение заменено на ротационное движение. Это позволяет в комбинации с производством оптимального по толщине слоя достичь гармоничной редукции кислот и влаги, сохранив ценнейшие органолептические качества продукта. Простая и качественная мойка при смене продукта. Идеальное конширование различных масс.
Кроме того мы можем предложить небольшие конш-машины (объемом от 5 л) для лаборатории или R&D департамента.
|
|